Рецепта за шкембе чорба, както я обичат мъжете
шкембе - 500 г
сол
телешки бульон - 1 кубче
ЗАПРЪЖКА
масло - 1 с.л.
олио - 1 с.л.
червен пипер - 1 равна с.л.
прясно мляко - 2 ч ч
ГАРНИРАНЕ
чесън
оцет
лют пипер
Начин на приготвяне:
Готово почистено шкембе сложете в тенджера под налягане, поръсете с натрошено кубче бульон и заливате с вода.
Сварете до готовност около 50-60 минути е готово.
Извадете, оставете да се охлади и нарежете на парчета като хапки.
Бульонът се прецежда.
Загрява се масло и олио, сипете червен пипер, долива се част от бульона до нужната гъстота и накрая сипвате прясното мляко.
Оставете да поври за кратко и свалете от котлона.
Овкусете със сол любимата шкембе чорба.
Сервирайте с пресован чесън, смесен с оцет.
Вкусотия страшна е любимата шкембе чорба на мъжа ми.
Добър апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
