Рецепта за сутляш - ункално турско изкушение

18 март 2021, 07:30 часа

Не, не става дума за обикновено мляко с ориз, а за истински сутляш с вълшебен вкус.

Още: Тази турска крем супа от червена леща гони лошото настроение за броени минути

Още: Най-лесният и бърз пандишпанов кекс се приготвя така

Необходими продукти:

ориз - 1 ч.ч.

вода - 2 ч.ч.

Още: Октопод на скара по гръцки, но с български привкус

Още: Как се приготвя лаврак на скара по гръцки

прясно мляко - 1 литър

захар - 1 ч.ч

нишесте - 2 равни с.л. пшенично

жълтъци - 3 бр.

Още: На тези миди с черупки по гръцки няма кой да каже "Охи"

Още: Вкусна домашна лимонада с ягоди: Най-добрите рецепти, които ще ви разхладят в жегата

ванилия - 1 шушулка бурбонска

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте ориза. Сложете в тенджерка водата и добавете ориза. Сварете ориза до полуготовност. Ако не е поел цялата вода го изцедете и оставете настрана.

Загрейте в друга малка тенджерка 800 мл от млякото, добавете захарта и разбъркайте. Разбийте жълтъците с тел, добавете нишестето и останалото мляко. Разполовете ваниловата шушулка на две и оберете леко с върха на ножа семенцата. Сложете ги в купичката и разбъркайте до еднородна смес без бучки.

Когато млякото кипне, намалете котлона на средна температура, добавете ориза, разбъркайте и започнете да наливате на тънка струйка от яйчената смес като бъркате непрекъснато и внимавате да не захване по дъното на тенджерата.

Варете 10 минути, сместа ще започне леко да се сгъстява. Махнете от котлона. Сложете в голяма тава глинени или огнеоупорни купички. Долейте в тавата вода, така че да покрие дъното на купичките, без да сипвате вътре в тях.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес