Рецептата на баба за най-вкусния и лесен козунак на конци

Невъзможно е вкусът на домашния козунак да се сравнява с този на купените от магазини. Освен това самият процес ни кара да се чувстваме щастливи и благодарни. Да се връщаме години назад във времето и с усмивка на лица да пресяваме брашното, да разделяме жълтъка от белтъка точно така, както нашата баба ни е учила.

Козунакът на баба, който винаги се получава на конци

Продукти за тестото:

• 1 кг брашно

• 400 мл прясно мляко

• 150 мл масло

• 5 средно големи яйца

• 2 ванилии (есенции или пакетчета)

• 1 ½ ч. ч. захар

• Кората на един лимон

• 1 кубче жива мая

• 1 ч.л. сол

Продукти за намазване на козунака:

• 2 жълтъка

• 3 – 4 с.л. прясно мляко

• Захар

Начин на приготвяне:

Направата на този козунак е истинско удоволствие за всяка домакиня. Да не говорим, че подготовката на всеки от продуктите успява да усмихне и да ни накара да се чувстваме по един истински специален начин.

Най-напред е нужно да подготвим маята, така че докато тя се активира, да можем да се заемем с останалата част от продуктите.

Тънкости при приготвянето на козунак

В широка и дълбока купа излейте затопленото предварително прясно мляко. Натрошете маята в него, добавете 1 с.л. захар, 3-4 с. л. брашно и солта. Разбийте добре и оставете настрана, докато не удвои обема си.

Козуначени кифлички или козунак да приготвим за Великден

С наближаването на един от най-светлите и дълго чакани празници Великден всеки започва да се замисля за направата на козунаци, козуначе...

Прочети повече

След това можете да се заемете с брашното. Пресейте го в дълбока купа. В друг съд разбийте яйцата заедно със захарта. Към тях прибавете есенциите и лимоновата кора.

След като маята се активира, добавете към нея сместа с яйцата и постепенно започнете да прибавяте от брашното.

В началото бъркайте с дървена лъжица, а след това започнете да си помагате с ръце. Постепенно добавяйте и разтопеното масло. Трябва да се получи гладко и пухкаво тесто.

Много е важно да го блъскате върху плота 100 пъти, така че след това козунакът да се точи на конци.

Пухкав козунак с шоколадова плънка

Мързелив козунак без месене

Ако сте от домакините, които не обичат да месят, рецептата за козунак без месене със сигурност ще ви допадне. Това са продуктите, коит...

Прочети повече

Оставете го отново да втаса и едва след това започнете с оформянето на козунаците.

Накрая намажете с жълтък, разбит с прясно мляко и поръсете обилно със захар.

Печете ги на приблизително 180 градуса за около 30 минути. Когато вашите козуначени изкушения са готови, оставете ги да се охладят и се насладете на неповторимия им вкус.

Можете да гарнирате козунаците със стафиди, бадеми, локум, орехи, шоколад или друго.

Опитайте от вкуса, който баба ни е завещала!