Селска рецепта за пържени люти чушки с кисело мляко

Необходими продукти:

чушки рибка - 40 бр.

ЗА МАРИНАТАТА

олио - 1/2 ч.ч.

захар - 1 с.л.

оцет - 3 с.л.

сол - 1 с.л.

ЗА СОСА

кисело мляко - 1 кофичка 4%

чесън - 2 скилидки

копър - 1/2 връзка

магданоз - 1/2 връзка

сол - 1 к.л.

Начин на приготвяне:

Подсушават се чушките и се пробиват.

Пържат се на бавен огън, за да са опукани чушлетата равномерно.

Оставят се за 1 час в маринатата, която се приготвя от посочените продукти.

Сосът се прибавя и се поднася с люти чушки с кисело мляко.