Необходими продукти:
червени чушки - към 20 чушки
патладжани - 3 големи
лук - 2 - 3 глави
чесън - 6 скилидки
олио - 1 к.ч.
оцет - 3 супени лъжици
сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Изпечете чушките и патладжаните, които трябва да са приблизително равни количества. Обелете ги, като отстраните и дръжките/семките.
Загрейте мазнината в тиган и запържете едро нарязания лук до омекване, а накрая добавете и скилидките чесън.
Пасирайте всички продукти заедно и добавете солта и оцета, на вкус, според вашите предпочитания. Разсипете айвара в бурканчета, като гледате да не вкарвате въздух. Затворете ги и съхранявайте на хладно.
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
