Лятото е вече тук заедно с жегата, така че няма по-добро предложение от пържени картофки с любимо студено питие. Днешната рецепта е за вкусни и хрупкави картофки с подправки. Тайната е в пърженето. Продължете да четете, за да разберете как да си ги приготвите.
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
Необходими продукти:
- 5 картофа
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 яйце
- 1 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/4 ч.л. червен пипер
- 1/4 ч.л. чесън на прах
- олио
Вкусна яхния с картофи и пиле по рецепта на мама
Начин на приготвяне:
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
Първа стъпка от рецептата е да измиете картофите много добре. Нарязват се на парчета и се слагат в купа. Разбърквате яйцето и прясното мляко и ги добавяте към нарязаните картофи.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
В друга купа се смесват брашно, сол, черен пипер, червен пипер, чесън и лук на прах. Брашното с подправките се разбърква много добре.
Загрявате мазнината в подходящ тиган. Картофите се изваждат от млечната смес и се овалват в брашното.
Първо се пържат около 4 минути, след това се изваждат и се изпържват останалите партиди. След като всички картофи се изпържени, се изпържват още веднъж за около 5 минути или докато са готови и с хрупкава коричка.
Още: Какви тънкости има в приготвянето на лефер на скара
Още: Коя е най-добрата марината за тиквички на скара
Приятен апетит!
