Традиционен руски сладкиш, който цяла България приготвя

ЗА КОРАТА

яйца - 8 бр.

захар - 13 с.л.

брашно - 100 г

вода - 5 с.л.

бакпулвер - 10 г

какао - 3 с.л.

ЗА ПЪЛНЕЖА

мляко - 500 мл

захар - 2 с.л.

брашно - 5 с.л.

ванилова захар - 10 г

пудра захар - 7 с.л.

лимонов сок - малко

маргарин - 250 г

ЗА ГЛАЗУРАТА

шоколад - 50 г за готвене

сметана - 50 мл сладка

кокос - 100 г

Начин на приготвяне:

Първата стъпка е да разбиете яйцата и да отделите жълтъците и белтъците. Разбийте белтъците със захарта.

Когато битите белтъци станат твърди, добавете жълтъците, продължете да разбивате. Леко налейте вода, като разбърквате.

Накрая добавете брашното и бакпулвера, какаото и разбъркайте с кухненски робот.

Поставете хартията за печене и изсипете сместа. Печете на 200 °C. Когато кората се охлади, направете кръгчета с чаша.

Разбъркайте брашното в 150 мл мляко. Оставете млякото да се свари с 2 с.л. захар и ванилова захар.

Когато млякото започне да кипи, изсипете кашата от брашно и мляко и гответе като пудинг. Масата трябва да е много гъста.

Когато плънката се охлади, добавете маргарина със стайна температура, малко лимонов сок и 7 супени лъжици пудра захар. Разбъркайте с миксер, докато всички се комбинират и всички бучки изчезнат.

Вземете един кръг, който предварително сте изрязали от кората, върху него сложете чаена лъжичка с пълнеж, сгънете в другия кръг и намажете пълнежа с ножа върху тортата и наоколо. След това оваляйте отстрани сладките пастички в кокос.

Разтопете шоколада в сладката сметана. Поставете малко шоколад върху всяка капачка.