Турската лютеница, която се оказа по-вкусна от всяка друга

Няма значение дали имате градината, то рецептата, която ще споделим с вас, ще ви накара да се сдобиете с всички нужни зеленчуци и да си сготвите минимум една доза от вкусната турска лютеница, която да си похапвате през цялата зима.

Как се прави най-вкусната турска лютеница?

Продукти, които трябва да имаме, ако искаме тази вкусотия да се получи съвършено добре:

• 3 кг. домати;

• 1 кг. червени чушки;

• 250 гр. зелени чушки;

• 2 глави чесън;

• Магданоз;

• 1 с.л. сол;

• 200 мл. зехтин;

• Оцет на вкус.

Начин на приготвяне:

Вземете една дълбока тенджера. В нея изсипете зехтин и оцет и сложете на котлона да се нагрява. Доматите се измиват, почистват от люспите, режат на големи парчета и след това се слагат в блендер.

Няма да повярвате каква лютеница ни пробутват в магазините! Вижте с какво заместват чушките и доматите!

Каква е разликата между лютеница, айвар и кьополу

Септември месец е време за правене на зимнина. След като всички компоти и сладка са сварени и затворени, много домакини запретват ръкав...

Прочети повече

Доматената смес се излива в тенджерата и се разбърква много добре. Остава се да се задуши за около 40 – 45 минути и през това време се обработват чушките. Те също се смилат. Чесънът се пресова, магданозът се реже на ситно.

Чушките се изсипват към доматите, добавят се чесъна и магданоза и продължаваме да задушаваме. Варите толкова време, колкото желаете да ви е гъста лютеницата. Накрая се добавя и солта. Ако смятате, че една лъжица не е достатъчна, поръсете още, според вкусовите си предпочитания.

Предварително се стерилизират бурканите и капачките. Разлива се готовата лютеница, затварят се добре и се оставят обърнати с капачките надолу.

Съхраняват се на тъмно и хладно място. Това е една от най-вкусните лютеници, които си струва да приготвите.

Всички у дома ще си оближат пръстите!