В каква вода трябва да се варят броколите - всяка домакиня трябва да знае това
Но само едно действие обезсмисля консумацията му. В случая е важно да знаете как точно да сварите този зеленчук, за да запазите максимално полезните вещества, съдържащи се в него.
Разбира се, броколите могат да се консумират и свежи. Но термичната обработка ще ги направи много по-достъпни за организма от гледна точка на усвояване на полезните вещества в тях.
Какво ще се случи с тялото ни, ако хапваме броколи редовно?
Но най-важното в случая е да знаете в каква вода да сварите този зеленчук.
В каква вода трябва да се варят броколите?
На първо място, важно е тя да е леко подсолена вода. Ако броколите са замразени, необходимо е предварително да ги размразите на стайна температура.
След това зеленчукът се потапя във вряща вода и се вари три минути. В този случай той ще запази всичките си вкусови и хранителни свойства.
След приключване на топлинната обработка, броколите трябва да се прехвърлят в гевгир и да се залеят с ледена вода. Това гарантира запазване на хрупкавостта им.
Но ако оставите броколите да се варят повече от 3 минути във вряща вода, тогава бъдете сигурни, че те ще се сдобият с неприятна горчивина.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Ако киселото зеле е горчиво, сложете това в бидона и ще решите проблема
Добавете това към доматения сос и пържените кюфтета сами ще влязат в него
Вкусна царевична салата със скариди
Смути с фъстъчено масло и банан
Станимашки сармички - вкусният символ на Асеновград
РЕЦЕПТА: Смути енергия за закуска!
РЕЦЕПТА: Златно смути с ананас и банан
Пробвате ли тази рецепта за зимна картофена салата - няма да я правите по друг начин
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
