Вкусната боб чорба е обвързана с майсторлък, това всяка домакиня го знае. Ако искате да се справите брилянтно със задачата да зарадвате всички у дома с ароматна гозба, задължително прочетете цялата рецепта.
Още: Лук или моркови: Кое трябва да запържите първо?
Още: Този пълнен патладжан със зеленчуци е любим не само на вегетарианците
В днешната статия ще споделим с вас кои са задължителните подправки на боб чорбата, за да е толкова ароматна и вкусна.
Как се приготвя най-вкусната боб чорба?
Още: Яжте го само веднъж седмично, за да се радвате на тези 6 ползи за здравето
Още: Как се прави най-вкусният паниран патладжан?
Още: Тази мусака с патладжан става все по-любима на повечето българи
Ето го списъка с продукти, които са ви нужни:
- 1/2 кг боб
- 2 л. вода
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 1 чушка
- 1 домат
- 1 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. джоджен
- 1 ч.л. червен пипер
- сол
- 100 мл. олио
Начин на приготвяне:
Още: През есента този пълнен патладжан с кайма ми е любимата храна
Още: На този патладжан с доматен сос не може да се устои - пази вкуса на селото в себе си
Започнете с предварителната подготовка на белия боб. Задължително го накиснете в студена вода за една нощ. След това го измийте под течаща вода и го прехвърлете в подходяща тенджера. Залейте го с около 2 литра вода и го оставете на умерен огън да се вари. Периодично премахвайте образувалата се по повърхността пяна.
Още: Традиционна рецепта за боб с фантастичен завършек
Още: Кьопоолу с майонеза – звучи странно за повечето хора, но просто не са го опитвали
Още: По какво се различава гръцкото кьопоолу от нашето?
Когато премахнете пяната, добавете олиото. Щом зърната са вече меки, добавете морковите, нарязани на ситно, чушката и лука. Не пропускайте да поръсите и всички подправки от списъка. Без тях гозбата няма как да се сдобие със завършеност и онзи автентичен вкус, който всеки познава.
Важно е да споменем, че доматът се добавя малко, преди ястието да се свали от котлона. Така не само, че се запазват полезните му свойства, но и се усеща една много приятна и лека киселинност.
Опитните готвачи съветват бобът никога да не се готви на високи градуси, тъй като така ще остане твърд. Ако започне силно да ври, може да добавите ½ чаша вода, като по този начин отнемате от температурата му.
Опитайте тази рецепта и няма да съжалявате.
Още: Знаете ли как се правят пълнени чушки с боб
