Не мога да отговоря какво означава салам "Бургас". На пазара цари абсолютен хаос - зад този бранд не стои никаква рецепта.
Още: България се прощава с оперния певец Богомил Спиров на 4 май
Това обяви председателя на Българската национална асоциация "Активни потребители" Богомил Николов. Поводът е проведено изследване на 25 салама на пазара от страна на асоциацията.
"От двадесет и пет салама съставките варират от 7 до 23 броя. Всъщност оригиналната рецепта включва четири съставки - 60% свинско меса, 40% говеждо месо, сол, черен пипер и натриев нитрит", каза Николов пред bTV.
Експертите са открили и кои са най-нетипичните съставки в шпековите салами - птиче месо, свински сърца, свински хемоглобин, картофено нишесте, целина, концентрат от червено цвекло и др.
Още: "Саботаж от вражеска сила": Скандалът с българския F-16 се разраства
Още: Само в този град ще вали през уикенда. Времето утре - 3 май 2025 г.
ОЩЕ: Троянската луканка става защитен специалитет в ЕС
Независими и обективни новини - Actualno.com ги представя и във Viber! Последвайте ни тук!
Още: Още трима от пострадалите в Кочани са изписани от “Пирогов“
Още: "SMS-ите на BG-ALERT всяват паника": Кметове алармират, че никой не знае какво да прави
Други акценти в изследването на асоциацията са свързани с оригиналния произход на рецептата.
"Шпековият салам с името Бургас е част от комунистическото минало на България. Както и много други останки от историята, той се е превърнал в легенда и провокира носталгични асоциации. Ако мислите, че това определение е пресилено, то как тогава може да се обясни, че само в търговските вериги намерихме лесно 25 марки от различни производители, носещи името на Бургас, а вероятно сме пропуснали поне още толкова", пишат от асоциацията.
Рецептата за този колбас е разработена някъде в миналото, когато приготвянето на салами е централизирано в големите областни предприятия. Оригиналният производител е Родопа-Бургас, която печели признания за продукта си. Сега пазарът е затрупан от колбаси с "Бургас" в името им. Всички те слабо си приличат по външен вид, вкус и консистенция.
Още: "F-16 ще стане любим самолет на много от нас": Версиите за повредата на изтребителя
Още: F-16 e жертва на саботаж? Или на чиста некадърност и мърлящина: Анализ
