Горнооряховският суджук представя България в кулинарна книга на ЕК
Известни готвачи представят уникални продукти от своите страни в кулинарния гид на Европейската комисия, наречен „Сензация! Да готвим със страхотни европейски продукти”. Идеята е да се популяризират защитените продукти в страните членки на Европейския съюз, като по този начин се гарантира продължаването на традицията и запазването на качеството.
България е представена от шеф Владимир Тодоров, който предлага модерна версия на традиционната бобена яхния с горнооряховски суджук. Месният деликатес е първият, а дълго време и единствен, български продукт, регистриран в ЕС със „Защитено географско указание”.
Само суджукът е българска марка в ЕС
Само горнооряховският ни суджук в момента има сравнително по-висока защита на марката в ЕС, притежавайки защитено географско указание (...
Право да го произвеждат имат две горнооряховски фирми, от където споделят за рецептата:
„Тайните са в подправките и в качественото месо. Месото е предимно телешко, подбрано от врат и бут“.
„Най-важната работа при суджука е отлежаването на самото месо. Не втаса ли месото, не става хубав суджук“.
Кулинарната книга може да бъде изтеглена свободно, като я има на всички езици, използвани в страните от Европейския съюз.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ОБЩЕСТВО:
Прогноза за времето - 19 април 2024 г. (петък)
Най-важните новини за деня: 18 април 2024 г.
БНБ предупреди: Измамници се обаждат от наше име
Kaufland България поема председателството на Сдружението за модерна търговия (СМТ)
НСИ: Ядем повече месо и по-малко хляб и кисело мляко
Времето утре - 19 април 2024 г.
СЕМ: Открихме език на омразата в Алфа ТВ и СКАТ
Българските БТР-и в Украйна: Не стават за нищо без пълен ремонт и модификации
„Наводнени мазета и висящи ламарини“: Какви щети нанесе бурята?
Редактор:
Спасиана Кирилова
Етикети: горнооряховски суджук Кулинария ЕК
Предишна
