Грехота е да се хвърля хляб, но на всеки се е случвало да прати в кофата за боклук мухлясали или просто баяти филийки. Всъщност има прости начини животът на хляба да бъде удължен - и на стайна температура, и на студено.
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 3 май /валутен калкулатор/
Още: 6 храни, които влошават пролетната алергия
Поставянето на хляба в хладилника трябва да стане възможно най-скоро след покупката. В противен случай ще постигнете обратния ефект - ускорено мухлясване. Ако използвате фризера, имайте предвид, че хлябът ще промени и структурата, и вкуса си. Охлаждането води до протичане на химични и физични процеси - нишестето кристализира, а водата преминава към повърхността и се изпарява през кората, което води до намаляване на теглото и промяна на вкуса.
При замразяване във фризера нарежете хляба на филийки, така после е по-лесно да си взимате необходимото количество и „отпускането" на стайна температура става по-бързо. При замразяване под -18°C хлябът може да издържи до 2-3 месеца. Опаковката е важна. Използвайте такава, която запазва влагата. В противен случай, когато извадите насъщния от фризера, той ще е сплескан и изсъхнал.
Имате останал сух хляб? Направете тази лесна баница
Още: Пригответе тази вода от коприва и ще забравите за пърхота
Още: 3 сутрешни напитки, които бързо ще изгорят мазнините по корема
Ако предпочитате стайна температура, използвайте кутия за хляб. Тя не е поредната ненужна вещ в кухнята, а пази филийките от изсъхване. Ако сте купили прясно изпечен хляб, оставете го в хартиената опаковка, докато не изстине - хартията абсорбира излишната влага, която после предизвиква бързо мухлясване. Ако престои повече в плика обаче, хлябът ще остарее по-бързо.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 2 май /валутен калкулатор/
Още: Само свекървата и хлебарката ще преживеят ядрена война, но от една може да се отървете с този трик
Имайте предвид, че дървените и пластмасовите кутии с отвори за проветряване насърчават циркулацията на въздуха, което намалява влагата и предотвратява мухъла.
Ако нямате кутия, вземете чиста суха кърпа, увийте хляба в нея и след това го поставете в хартиен плик.
Редовно почиствайте контейнера за хляб. Може да използвате вода и оцет, след което добре подсушете.
Още: Бял равнец - лек от градината за тялото ви
Още: Оцет от мащерка - еликсир за душата и тялото
Не забравяйте, че различните видове хляб остаряват с различна скорост - много зависи от брашното. Белият остарява значително по-бързо в хладилника от ръжения.
