На дядо греяното вино спира кашлицата, лекува хипертонията и настинката

Греяното вино всъщност не се използва само с лечебните си свойства, а както знаете, е една от традиционните немски напитки. Така че спокойно можем да го консумираме и за удоволствие. Откъде обаче произхожда в действителност и как можем да си го приготвим в домашни условия, вижте в следващите редове.

Греяно вино - още от Древен Рим

Греяното вино се е консумирало от народа още в Древен Рим, тъй като комбинацията от подправки създава етерични масла, имащи разнообразни ползи за нашия организъм. 

Традиционните рецепти за греяно вино включват карамфил, канела, мед, джинджифил, лимонова кора и се използва сухо или полусухо вино с алкохол, не повече от 7%. В онлайн пространството обаче със сигурност ще се натъкнете на безброй рецепти с много по-различни съставки и експериментален привкус.

Знаете ли какво е сухо вино и защо се нарича така?

Греяно вино срещу грипове и настинки

За вас днес сме подготвили една по-нова рецепта, от която извличате всички ползи на използваните продукти. Ето и какво ще ви е необходимо и как да го направите:

Продуктите, които ще ви трябват, са:

•     Литър червено вино - сухо или полусухо;
•     250 мл вода;
•     2 пръчици канела;
•     15 г пресен корен от джинджифил;
•     7 г сладък пипер;
•     3 зрънца черен пипер;
•     2 дафинови листа;
•     5 цветчета карамфил;
•     2 анасона;
•     2,5 индийско орехче на прах;
•     3 пъпки от кардамон;
•     Клонка розмарин;
•     Портокал;
•     Лимон;
•     Шепа сушени ябълки;
•     2 супени лъжици кафява захар или мед по избор.

Да, съставките не са никак малко, но резултатът е вкусен, а и много ефикасен. 

Ето кои са видовете вино, за които е добре да знаете

Начин на приготвяне:

- Започнете с направата на пикантната смес - със студена вода залейте всички подправки накуп, като оставите само розмарина настрана. Към тях добавете и ябълките, които са предварително добре измити. Към тази смес прибавете още обелена портокалова кора и нарязан джинджифил;

- На бавен огън поставете получената смес от подправки и я закрийте. След завирането й я оставете да се вари 2 минути и след това я премахнете от котлона. Премахнете дафиновите листа от сместа, за да не направите вкуса твърде горчив;

- Към тази вода с подправки добавете и половин литър от подготвеното вино, като то е студено и заедно с подправките го добавите на огън и нагрявате до 70 градуса на бавен огън, без капак. Ако не разполагате с термометър, можете да рискувате пръста си - той трябва да издържи в сместа 5 секунди;

- Когато напитката е готова, махнете от котлона и я покрийте с капак, оставете 15 минути и след това прибавете другата половина вино, сок от половин лимон, резенчета портокал, розмарина и захарта/меда. Разбъркайте и повторете загряването до 70 градуса, но този път с капак. След което вашата напитка е готова за консумация! Прецедете напитката за по-приятно преживяване.