Каймата е неизменна част от ежедневните ни ястия, които приготвяме у дома. За да я приготвите по най-добрия начин, не правете следните грешки.
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 2 май /валутен калкулатор/
Още: Само свекървата и хлебарката ще преживеят ядрена война, но от една може да се отървете с този трик
1. Не замразявайте в оригиналната опаковка
Опаковката от магазина е тънка, за да се предпази месото от изключително ниските температури. Вместо това, месото се поставя в дебела хартия за опаковане или алуминиево фолио, след това в дебела найлонова торбичка и чак тогава поставете във фризера.
2. Не размразявайте в микровълнова
Още: Бял равнец - лек от градината за тялото ви
Още: Оцет от мащерка - еликсир за душата и тялото
Микровълновата фурна ще започне да готви повърхностния й слой. Размразявайте я само по естествен начин.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 1 май /валутен калкулатор/
Още: Грешни методи за отстраняване на кърлеж, които повишават риска от заразяване
Това ястие от кайма ще засенчи любимите ви кюфтета
3. Не поставяйте каймата в студена тава/тиган
По този начин ще се залепи за дъното и ще получи неприятен сив цвят, който не е привлекателен за никого.
Още: Сезонът на кърлежите: Кога и за какво да внимаваме?
Още: Защо трябва да консумираме целина?
4. Изцедете излишната вода
При пържене каймата пуска излишната вода, която се изпарява след продължителна термична обработка. Не се страхувайте да изцедите водата при готвенето, особено ако правите ястие по някоя рецепта и се притеснявате колко течност трябва да добавите за подготовка на определен сос или ястие.
5. Не изплаквайте каймата преди или след готвенето
Изплакването на мляното месо преди готвенето не премахва бактериите от повърхността му, а изплакването след топлинна обработка премахва вкуса.
