Виното е полезно за здравето само в необходимите количества

През 2019 г. в авторитетното научно списание The Lancet е публикувано проучване, според което алкохолът е вреден за организма във всяко количество. Дори няколко грама алкохол могат да причинят промени в кръвното налягане и да доведат до увеличаване на риска от инсулт. 

Много експерти останаха изненадани от това твърдение.

Отдавна съществува теорията, че една чаша вино на ден е полезна за здравето на сърцето, тъй като тази напитка съдържа защитни антиоксиданти.

Но учени от Университетския колеж в Лондон и Лондонското училище по хигиена и тропическа медицина откриват недостатъците във въпросното проучване.

В интервю за The Times те твърдят, че макар да е трудно да се определи безопасно количество алкохол, не може да се твърди, че една чаша вино на ден е вредна. Ако това е допустимо по отношение на пушенето и всяко количество тютюнев дим, което попадне в белите дробове, е вредно, това не означава, че същото не може да се каже и за алкохола.

Но от наличните доказателства до момента става ясно, че чаша вино или чаша бира на ден е напълно приемливо количество.

Учените подлагат на критики техниката, използвана в проучването преди две години, а именно проследяването на половин милион китайци в периода от 2008 до 2017 г. на база генетика. Учените са сравнили резултатите на две групи хора - едните са консумирали алкохол ежедневно, а другите са се въздържали поради наличието на алергия. Но според британските им колеги това е абсолютно погрешен подход, тъй като да взети предвид и данните на хора, които са имали генетичната неспособност да пият алкохол.

Последните проучвания доказват, че ежедневната консумация на чаша вино не вреди по никакъв начин на здравето.

Проучване на шведски учени, продължило 34 години, показва, че виното предпазва жените от развитие на болестта на Алцхаймер, особено ако то единственият алкохол, който те консумират. 

Изследванията показват, че съединението, наречено ресвератрол във виното, има противовъзпалителни свойства и може да бъде от полза за здравето.

Проучване с участието на 2900 жени, доказва, че тези, които консумират чаша вино дневно, са намалили значително маркерите на възпалението в сравнение с жените, които са се въздържали от алкохол. Всеизвестен факт е, че хроничното възпаление е отговорно за куп заболявания, включително и рак. 

Но всички тези ползи от виното са факт, единствено ако то се консумира с мярка.