Кускусът обявен за световно нематериално културно наследство на ЮНЕСКО

3427
Кускусът обявен за световно нематериално културно наследство на ЮНЕСКО
Снимка: lety-culinaryadventure.blogspot.com

Популярен в Северна Африка, кускусът е включен в нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, съобщава ТАСС. Информационната агенция "Магриб Араб Прес" оповести, че решението е взето след 15-ата сесия на междуправителствената комисия за опазване на нематериалното културно наследство на организацията, пише БГНЕС.

Алжир, Мавритания, Мароко и Тунис подадават съвместно заявления за включване на кускуса в престижния списък през пролетта на 2019 г. Експертите от тези страни, както отбелязва са свършили чудесна работа, подготвяйки за ЮНЕСКО солидно досие за значението на това ястие. Списъкът на ЮНЕСКО е съставен с цел насочване на вниманието към нематериалното културно наследство, стимулиране на усилията за опазване и съхраняване на това наследство.

Кускус със скариди

Кускусът може да се нарече универсална гарнитура, защото се сервира с месо, с морски дарове, зеленчуци, птици. Наред с това може да се ...

Кускусът се приготвя на пара с месо и зеленчуци и отдавна се е превърнал в отличителен белег на цялата северноафриканска кухня. Обикновено се приготвя в петък, както и в празнични и специални случаи. Кускусът се различава в зависимост от рецептата и мястото на производство, по вкус и аромат. Причината за това разнообразие се крие във факта, че през годините на съществуване на ястието кулинарните експерти са измислили много от неговите разновидности.

Кускус с ядки, сушени плодове, сирене, лимон и десетки други бяха добавени към такива основни видове като месо, риба или пиле. Дълго време той спечели голяма слава не само в страните от Магреб, но и в Западна Африка, Южна Европа, а също и в Израел. 

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от АФРИКА:

След откуп: Сомалийските пирати освободиха отвлечен кораб

Една година от войната, която забравихме: Суданците са на ръба

Русия докара ПВО и военни инструктори в Нигер (ВИДЕО)

Украйна открива посолства в Африка

Египет: "Най-трудният Рамадан от Средновековието насам"

Десетки загинали при преобръщане на рибарско корабче в Мозамбик (СНИМКИ)

Слон уби 80-годишна туристка в Замбия (ВИДЕО)

Нечуван прецедент в Сенегал: Страната вече има две първи дами (ВИДЕО)

63-годишен свещеник се ожени за 12-годишно момиче (ВИДЕО)

С гранатомети: Атакуваха резиденцията на премиера на Либия

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com