Зеленчуците са една от най-здравословните групи храни, които можете да добавите към вашата диета - но как да прецените кои зеленчуци са най-полезни и на кои да наблегнете, докато планирате ежедневните си хранения? Ако искате да се храните здравословно и да давате на тялото си максимално количество хранителни вещества, добре е да се запознаете с най-здравословните зеленчуци. Едно от най-добрите предимства на яденето на много зеленчуци е, че можете да ядете големи количества и да останете сити дълго след това. Запознайте се с втората порция здравословни зеленчуци, които да включите в менюто си.
10-те най-здравословни зеленчука, които да включите в менюто си (ЧАСТ I)
Лук
Според Лорън О'Конър, регистриран диетолог в Nutri Savvy Health, лукът е един от най-здравословните зеленчуци, които можете да ядете благодарение на богатото си съдържание на пребиотични фибри - от които се нуждаем за здрави и щастливи черва!
Аспержи
Отново, ако искате да включите в диетата си пребиотици в допълнение с допълнителна зеленина, изберете аспержи. Аспержите са един от най-здравословните зеленчуци и ще запазят по-голямата част от съдържанието на пребиотик, ако са готвени ал денте. Можете обаче да им се насладите пресни, свежи и сурови, поднесени с билков гръцки йогурт. По този начин се грижите и за червата си, благодарение на основните пребиотици и пробиотици, които аспержите съдържат.
Картофи
Картофите са едни от най-засищащите и в същото време богати на витамини и минерали. Картофите са чудесен източник на сложни въглехидрати, които ще ви дадат енергия и ще ви заситят без да чувствате зверски глад по-късно, който се появява, когато консумирате сложни въглехидрати.
Целина
Тъй като се състои от 95% вода и много фибри, целината е освежаваща (и много хидратираща) алтернатива на по-сухите, калорични закуски. Предлагаме да добавите малко фъстъчено масло, за да увеличите съдържанието на протеини и мазнини към този здравословен зеленчук, което ще ви помогне да останете по-сити по-дълго.
Репички
Репичките са чудесен зеленчук, който може да ви помогне да отслабнете по-бързо. Освен това те също се считат за алкалообразуваща храна, която помага на тялото ви да поддържа здравословни нива на pH. И разбира се, те са чудесен източник на витамини - особено витамин С!
10-те най-здравословни зеленчука, които да включите в менюто си (ЧАСТ I)
Още: "12 сезонни зеленчуци и плодове, които трябва да ядете точно сега"
