Необходими продукти:
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 2 май /валутен калкулатор/
1200 гр. патладжан
2 глави червен лук
10 скилидки чесън
Още: Стихотворение на деня, 2 май, от Валери Петров
Още: Лунен календар за май 2025: Кои са най-добрите дни за боядисване на косата
2 чаени л. сушена мента
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Привличат ли се противоположностите - учените имат категоричен отговор
Още: „Той е толкова мил и скромен и ме разбира толкова добре!“: 7 скрити признака на нарцисист
връзка магданоз
2 чаени л. оризов оцет
2 чаени л. захар
Още: Ефективни техники, с които вие да управлявате стреса, а не той вас
Още: Кога е Борисовден и какво се прави на този ден?
4 щипки смлян кориандър
черен пипер на вкус
2 чаени л. сол
растително масло
Туршията, която задължително трябва да консумирате, ако имате диабет
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните, обелете ги и ги сложете в студена вода за половин час, а после ги срежете на половинки и ги запържете до полуготовност.
Нарежете магданоза на ситно и го прехвърлете в купа, като добавите сушената мента и чесъна, прекаран през преса, солта, захарта и оризовия оцет, сипете малко растително масло и разбъркайте всичко много добре.
Сложете изпържения патладжан в сместа и го натрийте добре, като оставите да се маринова за 15 минути, а когато времето изтече, сложете патладжана в стъклени буркани, като не ги пълните догоре. Подредете бурканите в тава, на дъното на която има вода.
В растително масло запържете лука, нарязан на големи филийки, после го свалете от огъня и го разпределете в бурканите. Добавете смлян кориандър, черен пипер на вкус и растително масло.
Най-лесният начин за поправяне на пресолената ТУРШИЯ
Сложете на всеки буркан метална капачка и вкарайте тавата в предварително загрята до 160 градуса фурна за стерилизация, а щом съдържанието започне да кипи, ги извадете.
Затворете патладжаните със стерилизирани капачки, с кърпа обърнете бурканите с капачката надолу и съхранявайте на хладно и тъмно място.
Да ви е сладко!
