Великден е съвсем скоро и колкото повече наближава, толкова по-често домакините се замислят върху направата на перфектния козунак. Не винаги обаче сладкото тестено изделие се получава меко, пухкаво и на конци. Има си известни тънкости, с които трябва да сте наясно, ако искате накрая козунакът да очарова цялото ви семейство.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 27 юни /валутен калкулатор/
Фаталните грешки, заради които козунакът никога не става на конци и не се надува достатъчно:
Качествени продукти
Когато ви предстои да приготвяте козунак, не жалете продуктите. Не избирайте онези, които са на промоция, а залагайте на такива, в чиито качество сте сигурни. Това е в основата на добрия краен резултат.
Още: "Бау" и "Мяу" срещу жегата: Как да предпазим домашните любимци от горещините
Забравяте за пресяването на брашното
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Време е за почивка! Съберете двойно повече багаж в куфара, без да го тъпчете
Още: Смъртоносна гъба от „прокълнатата“ гробница на Тутанкамон може да помогне за лечение на рак
Още едно нещо, което може да ви изиграе лоша шега, когато става въпрос за направата на вкусни козунаци на конци. Колкото и да бързате, отделете си време за няколко пресявания. Добре би било това да се случва през ситна решетка за още по-пухкав резултат.
Бърканият козунак за Великден, който обиколи форумите за готварство
Прекалявате с ароматите и подправките
Още: Как да се отървете от мушиците у дома: Методите, които работят
Още: Правилото 5 секунди във връзката: Как да спрете спор, преди да е започнал
Домакините, които са на „ти“ с кулинарията и редовно използват богат набор от подправки, допускат една и съща грешка и тя е свързана с тяхното прекаляване. Не се увличайте, когато добавяте ром, ванилия, шафран, кардамон или някоя друга подправка.
Месене на тестото
Още един тънък момент, който се превръща в грешка. Тестото не бива да е прекалено меко и лепкаво, защото накрая козунакът ще се разлее и ще е плосък. Не е препоръчително обаче да е твърдо, защото няма да го има онзи пухкав ефект, който всеки се опитва да постигне.
Температура
Тук става въпрос не само за температурата на продуктите, но и температурата в помещението. Запомнете, че козунакът обича да му е топло. Няма да ви е приятно да прекарате няколко часа в кухнята при 35 – 40 градуса, но ако искате феноменално великденско печиво, трябват си жертви.
Не допускайте тези грешки и козунакът, който приготвяте за Великден, винаги ще омагьосва с вкуса си!
