Как расте кашуто – любопитно

Може да откриете, че се наслаждавате на шепа кашу като следобедна закуска на работа или в бара, докато чакате питието ви да пристигне. Но замисляли ли сте се някога наистина откъде идват или как растат? Отговорът най-вероятно е не, защото нека си го кажем – с лудите графици на всички кой всъщност има  времето да мисли за произхода на ядките? Отговорът: никой.

Вероятно вече сте знаели това, но кашуто растат по дърветата. Това обаче не е странната част; това, от което израстват, ще ви накара да ги погледнете по различен начин. Кашу растат в черупка, която е прикрепена към „ябълка от кашу“, която е прикрепена към клона на дървото.

Честно казано, изглежда странно и доста неапетитно. Разпитваме кой човек е погледнал снимките в интернет и си е помислил: „Хм, това би било добра закуска.“

Тогава начинът, по който тази странна комбинация от ядки/плодове се превръща в истинско кашу, става още по-луд. Първо берете цялото нещо (включително ябълката от кашу) от клона. След това издърпвате ядката и я изсушавате и варите на пара. След това трябва да отстраните черупката, като я замразите и сварите. Но имайте предвид, че черупката е пълна с каустична киселина, така че този процес е много педантичен.

Ако все още не сте напълно отчаяни от кашу, ще се радвате да разберете, че всъщност можете да ядете ябълката от кашу. Въпреки това е много горчив, а месото е течно, така че е по-добре да го използвате в сокове и конфитюри.

Кой знаеше, че кашуто е толкова сложно? Надяваме се, че не сме ви изплашили да ядете ядки - те са една от най-добрите храни, които можете да ядете за мозъка си.