Лесна рецепта за вкусни патладжани в буркани за зимата

Продукти:

Още: Стрес, тревожност, безсъние? Тези 5 етерични масла ефективно успокояват ума

Още: Няма да повярвате какво ще стане ако поръсите входната врата с канела

2 кг патладжани

500 г лук

5 скилидки чесън

Още: Билката, която всеки трябва да внесе в дома си на Еньовден - тя пази от болести и нещастия

Още: Еньовден 2025: Най-важните традиции, които трябва да спазите днес

Подправки за барбекю

150 мл вода

1,5 с.л. сол

2 с.л. захар

Още: Каква е разликата между спешна и неотложна помощ?

Още: Тънкости при ремонт на баня, които всеки трябва да знае

80 мл оцет

Нито един буркан с кисели краставички няма да гръмне, ако направите това

Приготвяне:

Измийте и обелете патладжаните, разрежете ги на две и после всяка половина на парчета.

Обелете и лука, и чесъна и ги нарежете на полумесеци и на филийки.

Сложете тиган с олио и когато загрее пуснете патладжаните вътре, като след това ги прехвърлете в купа и оставете да изстинат.

Сега в тенджера налейте вода, добавете сол и захар, като разбъркате, за да се разтворят и после кипнете за една минута и оставете на една страна да изстинат. В купата сложете патладжаните, лук, чесън, подправката за барбекю и разбъркайте добре. Наредете пак патладжани отгоре, пак чесън и лук, залейте със саламура, покрийте с чиния и сложете нещо тежко отгоре.

Приберете в хладилника за 12 часа.

Щом пуснат много сок, значи за готови за консумация.

Ако искате да ги хапвате и зимата, просто ги прехвърлете в стерилизирани буркани, в които първо наредете чесън и лук на дъното, а после напълнете с патладжани. Сипете саламура.

Тайната на бабината рецепта, за най-вкусния доматен сок в буркани

В тенджера сложете кърпа на дъното, върху нея наредете бурканите, покрийте ги с капачки и залейте с вряла вода, като стерилизирате за 10 минути.

Завийте здраво капачките и обърнете бурканите.

Покрийте с одеало, докато изстинат.

Да ви е сладко!