Мека питка със сусам, като от пекарна

Най-вкусната питка за Димитровден

Продукти:

300 мл вода

20 г захар

10 г суха мая

100+450 г брашно

1 белтък

40 мл олио

6 сол

1 жълтък + 1 с.л. вода

сусам

Как да приготвим лесна питка на тиган

Продукти: 300 г кисело мляко 1 яйце 150 г сирене сол 1/2 ч.л. сода 1 ч.л. захар 150 г брашно копър и зелен лук Чудна домашна н...

Прочети повече

Приготвяне:

Първо сипваме водата в дълбока купа, добавяме захарта и сухата мая и разбъркваме добре. След това пресяваме 100 г брашно, покриваме купата и оставяме настрани за 20 минути. 

Разбъркваме внимателно и накрая добавяме белтъка и олиото.

Сега добавяме солта и останалото пресято брашно, като първо разбъркваме с шпатула, а след това омесваме с ръце, като тестото не трябва да става лепкаво. 

Намазваме купа с малко масло или олио и пускаме тестото в нея, като го оставяме настрани да втаса за час, покривайки със стреч фолио.

Чудна домашна наслоена питка

Продукти: 200 мл вода 150 мл прясно мляко 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 1 ч.л. суха мая 600 г брашно 200 г масло 1 жълтък Бял и чере...

Прочети повече

Когато е готово с втасването, го прехвърляме на набрашнена повърхност, оформяме топка с ръце и го слагаме след това на хартия за печене, като пак го оставяме под фолио да почине за около 10 минути.

С тези лесни за приготвяне плоски хлебчета, всички на масата ще си оближат пръстите

После сплескваме и разточваме, като минаваме внимателно с нож без да режем докрай, на 8 равни части и покриваме пак с фолио за 15 минути.

Прехвърляме после в тава, намазваме с разбит жълтък и вода и украсяваме обилно със сусам, а после я пъхваме в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.

Да ви е сладко!