Нежен въздушен сладкиш, който ще впечатли всеки ваш гост

Продукти:

Още: Стихотворение на деня, 25 септември, от Радой Ралин

Още: Защо златото не ръждясва

4 яйца

3/4 ч.ч. захар за блата

1/2 ч.ч захар за белтъците

Още: Кой цвят успокоява най-много очите

Още: Какъв цвят са такситата в Италия

1/2 ч.ч. олио

1 ч.ч. кисело мляко

1 и 1/2 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

Още: Кои цветове се комбинират, за да се направи бежов цвят

Още: Как се нарича различният цвят на очите при хората

1 ванилия

Как да изпипаме до съвършенство сладкишите и печивата

За крема:

125г краве масло

3 жълтъка

100 мл вода

7 с.л брашно

1 л прясно мляко

2 ванилии

1 ч.ч захар

Начин на приготвяне:

На блата:

Първо загрейте фурната на 180°С, а после намазнета и набрашнете формата, в която ще печете.

Разбийте жълтъците със захарта до побеляване, а после сложете олиото, киселото мляко и брашното с бакпулвера, като тестото сипвате във формата и печете.

Докато това се случва, разбийте белтъците със захарта и ванилията, докато стане на сняг.

7-те най-чести грешки, които допускаме при правенето на сладкиши

На крема:

Сварете млякото и в него сложете разтопеното масло и захарта, а след като се разтопи захарта, прибавте  и жълтъците, които предварително сте разбили с брашното и водата.

Варете крема, докато не спирате да бъркате, за да не става на буци и после сложете и ванилията, а изпечения блат намажете с крeма и отгоре с белтъците.

Върнете отново във фурната и печете на горен реотан на 160°С, докато порозовеят белтъците.

Да ви е сладко!