Солите на млечната киселина - всичко за тях

Натриевият лактат е сол натриева на млечната киселина и има мек солен вкус. Произвежда се чрез ферментация на източник на захар, като царевица или цвекло и след това, чрез неутрализиране на получената млечна киселина води до създаването на съединение.

Още: Какъв църковен празник е утре, 20 юни: Традиции, обичаи и забрани

Още: Стихотворение на деня, 20 юни, от Елисавета Багряна

Натриевият лактат се прилага за лекарство и е включен в списъка на основните лекарства на Световната здравна организация. Успешно се прилага в:

• Хранително-вкусова промишленост;
• Козметика и продукти за лична хигиена;
• Медицинска употреба;
• Химия и биохимия - Натриевият лактат не е химически подобен на лактозата (млечна захар).

Повече за това как се наричат солите на млечната киселина,

ПРОЧЕТЕТЕ ТУК!

Още: Кои са най-добрите сосове за калмари

Още: Тайната на плоския корем? Тези 5 зеленчука трябва да са в менюто ви