Олга Декер е руска диетоложка, която разкрива, че една от най-любимите и хапвани български супи, е изключително полезна за здравето и тялото ни.
С тази лятна супа ще забравите завинаги за таратора
Според нея това е супата от леща, защото е изключително богата на протеини. Тя обяснява също така, за да стане още по-добра за тялото, че можем да добавим и месо към нея, ако пожелаем.
Тя е с високо съдържание на фибри и укрепва стабилно имунната ни система.
На второ място от супите се нарежда тази със зеленчуци и бульон от месо, в която можете да използвате както пресни, така и замразени зеленчуци.
Тя споделя, че по нейно мнение най-добре е да се добавят зелен фасул и тиквички, и дори да се свари целина, за да има минимум проста група въглехидрати. И когато имаме и месо вътре ще имаме източник на протеини и мазнини, а зеленчуците ще са източника на фибри.
А ето и една проста рецепта за вкусна супа от леща:
300 гр леща
1 домат
1 глава лук
1 морков
2-3 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
сол
олио
Приготвяне:
Почистете ако е нужно и измийте лещата и после я сложете в тенджера, в която налейте 2 л вода. Добавете олио и зеленчуците ситно нарязани, а после варете докато лещата омекне. След това добавете сол и варете за още около 3-4 минути. Ако водата случайно изври преди да е готова, просто долейте още малко.
Пробвате ли тази рецепта за супа топчета, няма да я правите по друг начин
Да ви е сладко!
