320 тона колбаси, заразени с листериоза, унищожават в Германия

В началото на октомври фабриката на „Вилке“ е спряна от местните правоприлагащи органи; в колбасите са открити бактерии на листериоза - листерии. По-рано Генералната прокуратура в Касел започна наказателно дело по обвинение за убийство поради небрежност срещу ръководството на компанията. Разследването обяви, че трима души са загинали, а 37 са пострадали в резултат на консумацията на заразени продукти. Ръководителят на Министерството на земеделието Юлия Кльокнер обсъди с представители на федералните провинции въпроса за засилване на контрола върху пазара на храни. „Вилке“ обяви фалит.

Изтеглиха от пазара пушена риба от Румъния, заразена с листерия

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) изтегли от пазара 251 кг и 613 гр. пушена риба, в която е установено наличие на Ли...

Прочети повече

"Процесът на изтегляне ще отнеме две седмици, говорим за 320 тона продукти. В работата участват около 20 служители на фабриката, които доброволно помогнаха. Всички опаковани стоки ще бъдат изгорени, а тези, които не са опаковани, ще бъдат прехвърлени за изхвърляне в специални съоръжения за унищожаване на животински продукти. Разходите се оценяват на почти 100 000 евро", каза представителят на областта, който отговаря за спазването на санитарните и ветеринарните стандарти в региона, цитиран от БГНЕС.

*Листериозата е инфекциозно заболяване на хора и животни, причинено от патогенни представители на рода Listeria. Характеризира се с поява на инфекция и висока смъртност при новородени и хора с имунодефицити. От най-голямо значение за разпространението на листериозата е способността й да се задържа дълго време в различни хранителни продукти, включително в опаковки, ограничаващи достъпа на кислород.