Отглеждането на целина (Apium graveolens) обикновено се смята за най-голямото предизвикателство в градинарството. Тя има много дълъг вегетационен период, но много ниска толерантност както към топлина, така и към студ. Няма голяма разлика във вкуса между домашно отглеждания сорт и купения от магазина, така че повечето градинари отглеждат растение целина единствено заради предизвикателството. Прочетете, за да научите повече за най-добрия начин да отглеждате целина във вашата градина.
Садене на целина за разсад: Гарантирано големи и твърди зеленчуци
Отглеждане на семена от целина
Тъй като растението целина има толкова дълъг период на зреене, освен ако не живеете на място с дълъг вегетационен период, трябва да започнете да засаждате семена от целина на закрито поне осем до десет седмици преди последната дата на сланите за вашия район. Семената на целината са малки и трудни за засаждане. Опитайте да ги смесите с пясък и след това поръсете сместа от пясък и семена върху почвата в саксиите. Покрийте семената само с малко пръст. Семената на целината обичат да се засаждат плитко. След като семената на целината покълнат и станат достатъчно големи, или проредете разсада, или го изпикирайте в отделни саксии.
Още: Защо трябва да консумираме целина?
Засаждане на целина в градината
След като температурите навън са постоянно над 10°C, можете да засадите целина в градината си. Не забравяйте, че целината е много чувствителна към температура, така че не я засаждайте твърде рано, или ще я убиете или отслабите. Освен ако не живеете на място, което е идеално за отглеждане на целина, засадете целината си там, където ще получава шест часа слънце, но за предпочитане някъде, където растението целина ще бъде на сянка през най-горещата част от деня. Също така се уверете, че мястото, където ще отглеждате целина, има богата почва. Целината се нуждае от много хранителни вещества, за да расте добре.
Целина корен - рецепта и топ ползи на този здравословен зеленчук
Отглеждайте целина в градината си
Растящото растение целина се нуждае от много вода. Уверете се, че почвата е равномерно влажна и не забравяйте да я поливате. Целината не понася никаква суша. Ако земята не се поддържа постоянно влажна, това ще се отрази негативно на вкуса на целината. Ще трябва също така да торите редовно, за да поддържате хранителните нужди на растението целина.
Още: Защо лекарите препоръчват целина на диабетиците?
Бланширане на целина
Много градинари предпочитат да бланшират целината си, за да я направят по-крехка, но имайте предвид, че когато бланширате целина, намалявате количеството витамини в растението целина. Бланширането на целина прави зелената част на растението бяла. Бланширането на целина се извършва по един от два начина.
Още: Как сокът от целина ни помага изключително много за отслабване?
Първият начин е просто бавно да изградите могила около растящото растение целина. На всеки няколко дни добавяйте малко повече пръст и при прибиране на реколтата растението целина ще бъде бланширано. Другият метод е да покриете долната половина на растението целина с дебела кафява хартия или картон няколко седмици преди да планирате да приберете целината. Сега, след като знаете как да отглеждате целина, можете да опитате в собствената си градина. Не можем да гарантираме, че ще можете да отглеждате целина успешно, но поне можете да кажете, че сте опитали.
