Ако сте като повечето домашни готвачи, дебелата основа на луковицата копър обикновено отива директно в кошчето или в кофата за компост. Отказването от този навик е най-бързият начин да си осигурите безкраен запас от пресен копър директно от перваза на прозореца . Копърът (Foeniculum vulgare), известен със своите перести зелени листа и отличителен вкус на женско биле, е един от най-лесните за отглеждане кухненски отпадъци. Частта от луковицата, която често се изхвърля, е точното място, където чакат да поникнат нови корени и издънки.
Още: Как да подобрите храносмилането си със семена от копър
Можете да отгледате ново растение, като отрежете долната част и я поставите във вода. Вземете луковицата и я отрежете, оставяйки около 2,5 до 5 см от основата. Поставете основата в плитка тенджера с вода, с кореновата страна надолу. Поставете тенджерата на слънчево място и ще видите нови издънки, които растат след няколко дни. Когато луковицата започне да пуска корени, можете да изберете да я запазите такава, каквато е, или да я прехвърлите в дълбока саксия, за да може да продължи да расте в почвата.
Лесният метод с вода за незабавно възстановяване на копъра
Още: Kога да съберете луковиците на копър
Размножаването на копър изисква само няколко домакински предмета и малко грижи. Започнете с избора на подходящ съд за резника. Чисти контейнери за вкъщи, малки буркани за консервиране или плитък стъклен съд са подходящи. Поставете копъра в съда, като се уверите, че основата на корена е надолу, а отрязаната страна е обърната нагоре. Трябва да добавите точно толкова вода, колкото да покрие дъното на основата. Избягвайте потапянето на цялата луковица във вода, за да предотвратите гниене.
Само така е правилно да съхранявате копъра, за да остане дълго време свеж
Поставете съда на слънчев перваз на прозореца, за предпочитане такъв, който получава ярка, индиректна светлина през целия ден. За да предотвратите образуването на мухъл по копъра, водата трябва да се сменя на всеки няколко дни. Скоро след това би трябвало да започнете да забелязвате издънки, растящи от върха, а нови корени ще започнат да растат от основата. За да поддържате копъра да расте във вода, от време на време берете листата. Растението ще продължи да дава плодове, стига да има слънчева светлина и чиста вода. Имайте предвид, че един недостатък на отглеждането на копър е способността му да инхибира растежа на близките растения, така че помислете за поставянето му, преди да го отглеждате на закрито.
Пресаждане и растеж в градината
Въпреки че методът с вода е лесен начин да имате свеж копър директно в кухнята си, пресаждането на резника в почвата след 2 или 3 седмици ще ви даде по-голямо растение. Моментът е подходящ, когато новите корени са достатъчно големи и здрави, за да поддържат резника. Когато премествате новото растение копър, намерете дълбока саксия и я напълнете с добре дренирана почва. Засадете резника така, че линията на почвата да е там, където новите издънки излизат от основата. Саксията трябва да се постави на слънчево място и да се полива редовно, особено през по-топло време.
Още: Как правилно да берете копър
След като копърът се е установил в саксията си, можете да решите дали да го държите там или да го преместите в градина на открито. Ако искате да го преместите навън, най-доброто време от годината за засаждане на копър е през края на пролетта или началото на лятото, като се уверите, че не нарушавате корените твърде много. Пресаденият копър ще расте добре, ако почвата се поддържа постоянно влажна. Луковичният копър е податлив на стрес, а сухата почва може да доведе до преждевременно израстване или цъфтеж на растението, което ще разруши текстурата на стъблата. Дебел слой мулч около растението също ще помогне на почвата да не изсъхне между поливанията.
Копър или резене – как да разпознаем ароматните двойници?
Когато дойде време за събиране на листата, можете да оставите основата в земята и от луковицата ще поникнат още издънки.
