Отглеждането на лозя и събирането на грозде вече не е само прерогатива на винопроизводителите. Виждате ги навсякъде, катерещи се по беседки или огради, но как расте гроздето? Отглеждането на грозде не е толкова трудно, колкото мнозина смятат. Всъщност, то може да се направи от всеки, който има подходящ климат и подходящ тип почва.
Производителите на грозде получиха над 1 млн. лв. за борба с вредителите
Преди да започнете да отглеждате грозде, определете за какво ви е нужно то. Някои хора го искат за параван за уединение и може дори да не се интересуват от качеството на плодовете. Други искат да правят гроздови конфитюри или гроздов сок, или дори да ги сушат, за да направят стафиди. Трети авантюристично настроени хора се стремят да направят страхотна бутилка вино. Въпреки че виненото грозде може да се яде прясно, то има много повече изисквания от средностатистическото трапезно грозде.
Гроздето е от три вида: американско, европейско и френско хибридно. Американските и френските хибридни сортове са най-подходящи за по-студени региони, тъй като са най-зимоустойчиви. Европейското грозде обикновено не се препоръчва за домашни градинари, освен ако производителят не живее в умерен климатичен район или не осигурява зимна защита.
Още: Торене и пръскане лозето в края на май: Гроздето ще е по-сладко от мед
Решете за какво искате лозата и след това проучете видовете грозде , които са подходящи за тази употреба. Също така изберете сортове грозде, които са подходящи за вашия регион.
Как расте гроздето?
При отглеждане на грозде, изискванията включват минимален вегетационен период от 150 дни със зимни температури над -32°C. Лозарите също се нуждаят от място с добър дренаж, пълно слънце и нито влажни, нито сухи условия.
Купувайте лози от реномиран разсадник. Направете поръчката рано и поискайте гроздето да пристигне в началото на пролетта. Когато лозите пристигнат през пролетта, засадете ги веднага.
Още: Как да размножите цариградско грозде: Чрез разсад, разслояване или присаждане
Как да засадим грозде
Гроздето обикновено е непретенциозно към вида на почвата и дренажа. То вирее в дълбока, добре дренирана песъчлива глинеста почва. Подгответе мястото година преди засаждането, като премахнете всички плевели и добавите органична материя в почвата. Почвен тест може да установи дали са необходими допълнителни корекции.
Отстранете всички счупени или повредени корени или лози и поставете гроздето в почвата на дълбочината, на която е било в разсадника. Разпределете растенията на разстояние най-малко 2 м едно от друго (1 метър за беседки) в и между редовете и мулчирайте около растенията, за да забавите плевелите и да задържите влагата. Подрежете върховете на лозите до една пръчка.
През първата година завържете лозите с кол, за да предотвратите нараняване и да оформите лозата. Решете кой метод на оформяне да използвате върху лозите. Има редица методи, но общата идея е лозата да се подрязва или оформя към двустранна система с един кордон.
Още: Торене на лозята: Какви торове да използвате за обилна реколта от сладко грозде
Беритба на грозде
Отглеждането на лозя изисква малко търпение. Както почти всяко плодоносно растение, отнема известно време, около три години, за да се установят растенията и да се събере каквото и да е количество плодове.
Още: Защо в много страни се яде грозде на Нова година?
Берете гроздето само след като плодът е напълно узрял. За разлика от други плодове, гроздето не подобрява съдържанието на захар след прибиране на реколтата. Най-добре е да опитате гроздето преди прибиране на реколтата, тъй като то често изглежда узряло, но въпреки това съдържанието на захар е ниско. Качеството на гроздето спада бързо, след като захарта достигне своя връх, така че границата при прибиране на реколтата е доста тънка.
Количеството добив на плодове ще варира в зависимост от сорта, възрастта на лозата и климата.
