Кое е по-добре да хапвате - масло или маргарин?

22670
Кое е по-добре да хапвате - масло или маргарин?
Снимка: iStock/Guliver

Какво може да се намери по-често в хладилника ви - масло или маргарин? А знаете ли каква е разликата между двете? Отговорът дава ASAP Science.

Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко. То маслото съдържа и множество наситени мазнини, отговорни за кардиоваскуларните заболявания – в една лъжичка се крият цели 35 калории.

Маргаринът пък се създава предимно от растителни мазнини, които имат сходен, но и едновременно с това – различен химичен състав спрямо маслото. Съответно – мазнините в него са ненаситени.

Поради факта, че маргаринът е създаден от растителни мазнини с по-течна форма, учените използват метод, наречен хидрогенация, за да я втвърдят. Резултатът е формирането на доста вредните трансмазнини. Те намаляват добрия холестерол и покачват лошия. Дори увеличават риска от развиването на коронарна болест на сърцето.

Предимствата на маслото са очевидно, макар и да съдържа наситени мазнини – това е естествен продукт от краве мляко, съдържащ витамин A и E, докато маргаринът не може да се похвали със същото.

Истината обаче е, че не е препоръчително да прекалявате нито с маслото, нито с маргарина. Опитайте се да ограничите консумацията им или ги заменете със зехтин.

източник: Expert.bg

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЗДРАВЕ:

Турски лекари: Приемайте по 1 лъжичка от това преди лягане за здрав сън и железен имунитет

Лекар: Тези 2 симптома с дланите издават цироза

Лекар разкри каква е причината за преждевременно стареене

Този плод сваля кръвното и удължава живота - яжте го всеки ден

Лекар: Тази ядка ще ви избави от тревожността и дефицита на магнезий

Тези 5 промени в краката издават висок холестерол

Диетолог разкри свойства на картофите, за които едва ли предполагате

Лекар разкри защо не трябва да използвате телефона си по време на хранене

Витамините, които стават вредни, ако прекалите с тях

Яде ви се солено - лекар разкри какво означава това

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com