Въпреки че са полезни морковите и картофите е по-добре да се изключат от диетата на определени хора.
Още: 12 растения, които топят стреса и зареждат с енергия – естествено и доказано
Още: Не е просто преяждане: Болката след хранене може да е първият признак на диабет
Кой не трябва да яде картофи и моркови?
Руският диетолог д-р Елена Соломатина предупреждава, че дори варените картофи и моркови може да са вредни за хората с диабет. Причината за това е, че тези зеленчуци имат висок гликемичен индекс.
Учени: Хората с това заболяване трябва да ядат картофите с корите
Лекарят споделя, че кореноплодите са полезни под всякаква форма за здрав човек, но при наличие на хронични заболявания диетата неизбежно трябва да се коригира.
Още: 5 лесни и ефективни начина да подобрим психическото си здраве
Още: Периодичното гладуване: Тайната на доброто здраве или неочакван капан
Експертът допълва, че тези, които са с наднормено тегло или имат проблеми със захарта, трябва да внимават с варени кореноплодни зеленчуци.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Всички я правим, това е най-голямата грешка при готвенето на картофи
Още: Какво се случва с тялото ви, ако ядете пържоли 7 дни подред
Според диетолога морковите и картофите са нишестени зеленчуци: при готвене те повишават гликемичния си индекс. Това означава, че след консумация на такива храни нивото на захарта в кръвта се повишава значително.
Учени: Започнете да пиете сок от картофи и вижте какво ще се случи с тялото ви
Д-р Соломатина съветва да се използват моркови в леко сотирана форма: това помага да се предпазите от проблеми с повишаване на кръвната захар и ще увеличи усвояването на бета-каротин.
Още: Тази диета бори безсънието само за 24 часа
Още: Лекар: Витамините, които е по-добре да съхранявате в хладилника
Печените картофи могат да донесат много ползи за тези, които не страдат от висока кръвна захар: те съдържат много калий, който понижава кръвното налягане, намалява подуването и подобрява сърдечната функция.
„При болните хора диетата трябва да се определя в съответствие със заболяванията им. Има хора, които могат да се възползват от суровите кореноплодни зеленчуци: техните фибри помагат за премахване на токсини, ендотоксини, холестерол. Това е особено полезно за тези, които имат атеросклероза, рак на червата “, обяснява диетологът.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
