Рибата се счита за много здравословен продукт, съдържащ лесно смилаеми протеини и омега-3 мастни киселини. Но някои видове риба са способни да натрупват тежки метали и първият сериозен удар се понася от черния дроб.
Още: Лекар: Кой НЕ трябва да яде мед при настинка
Още: Дефицит на протеин: Симптомите, по които ще го познаете
Най-вредната риба за черния дроб
Според проучване, публикувано на eatthis.com, солите на тежките метали се съдържат в риба тон. При нейната постоянна консумация възниква интоксикация.
Учени: Тази риба увеличава риска от деменция
Как да разберете дали сте погълнали тежки метали?
В случая може да се появи сърбеж или изтръпване на върховете на пръстите, мускулна слабост. Възможни симптоми са нарушена координация, смущения в говора и слуха, намалено зрение, според д-р Андреа Пола.
Още: Учени утвърдиха грамажа на храните за здравословна диета
Още: Кои напитки трябва да избягвате след 60 години, могат да причинят увреждане на костите
Черният дроб страда най-много от интоксикацията, тъй като способността на ензимите да отстраняват натрупаните метаболити е нарушена. В случая възниква оксидативен стрес.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кога да закусваме за здраве и дълголетие: Разкриха точното време
Още: Една лъжичка от ТОВА на ден ще промени чревното ви здраве завинаги
Храносмилателният тракт реагира на това остро отравяне със следните симптоми болка, гадене, повръщане. Тъй като тежките метали се абсорбират в кръвта, реакциите от сърцето и кръвоносните съдове (скокове на налягането, задух), бъбреците и черния дроб са свързани.
Лекар: Това е най-полезната риба за възрастните хора
Оксидативният стрес е съвкупност от процеси на увреждане на клетката в резултат на окисляването на нейните компоненти. Окисляването е следствие от реакциите между реактивните кислородни видове и полиненаситените мастни киселини на клетъчната мембрана. Получените свободни радикали атакуват съседните молекули и ги увреждат.
Още: Ето какво се случва с тялото ви, ако ядете бобови култури редовно
Още: Какво става с тялото ви, ако ядете черен шоколад всеки ден
"Трябва да се признае, че поради нефтени петна и други човешки отпадъци морската вода съдържа живак, соли на тежки метали и олово. Всичко това се натрупва в морските дарове. Поради тази причина консумацията им може да причини гадене, болки в стомаха и главоболие. Но рибата, съдържаща повишено количество олово, е удар за черния дроб и организма като цяло, отбелязва изследването.
Според американски изследователи, солите на тежките метали се натрупват най-много в дълголетни хищни видове риби на върха на хранителната верига: марлин, риба тон, акула, риба меч, кралска скумрия, щука, костур, сом.
Лекар: Това е най-добрата риба за хората с високо кръвно
В списъка попадат още атлантически толстолоб, едроок тон, както и риби от семейство Малакантови.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
