Може ли да се яде лук при диабет?

Може ли да се яде лук при диабет?

В състава на лука влизат ензими, фибри, флавоноиди и микроелементи. Той оказва влияние върху нивата на глюкозата.

Микроелементите в него не са нормализират кръвната захар, но и стимулират имунитета.

Напитката, която предпазва от диабет и удължава живота

Освен това цистеинът в лука значително намалява нивата на глюкозата. Йодът, съдържащ се в него, подобрява метаболизма.

Но консумацията на лук може да причини вреда на тялото ви. Това се дължи на съдържанието на етерични масла в него. Лукът не се препоръчва при астма, панкреатит или гастрит.

Ако го консумирате в големи количества, това ще доведе до негативни последици - най-често повишено кръвно налягане или стомашна киселинност.

Може ли да се ядат мандарини при диабет?

Как е правилно да се яде лук при диабет?

Лукът в печена форма е задължително да присъства в диетата на хората с диабет. Количеството му не трябва да надвишава 100 грама на ден, съветват от old-cures.

Лукът може да се пече с люспите или без тях. 

Преди топлинна обработка можете да направите малки разрези отгоре в главата лук и да добавите малко растително масло, след което да увиете лука плътно във фолио. Печеният лук се комбинира добре с месо, риба или други гарнитури. 

Важно: Статията не е заместител на балансираното хранене и консултацията със специалист!