Хлябът е важна част от диетата на много хора и се предлага в много различни разновидности. Черният хляб се счита за най-здравословен. Причината за това е, че той обикновено се прави от пълнозърнесто брашно, което съдържа повече фибри, минерали и витамини, отколкото рафинираното бяло брашно. Тези хранителни вещества помагат за регулиране на нивата на кръвната захар, укрепват сърдечно-съдовата система и подпомагат храносмилането.
Още: Това са най-честите причинители на мигрена
Още: Силата е с вас: Как да се изправите срещу магнитните бури и да престанат да ви действат неприятно
Наистина ли черният хляб е толкова полезен?
„ Не всеки черен хляб обаче автоматично е здравословен. Някои сортове може да съдържат добавена захар, консерванти или други нездравословни съставки, които намаляват хранителната стойност на хляба. Ето защо е важно да обърнете внимание на списъка с съставките, когато купувате черен хляб“, казва диетологът д-р Игор Строков.
Лекар: Хората с тези заболявания НЕ трябва да ядат хляб
Черният хляб съдържа повече хранителни вещества от белия поради пълнозърнестото брашно. Те включват фибри, витамини (особено витамини от група В), минерали като желязо, магнезий и цинк и фитохимикали. Белият хляб също съдържа тези хранителни вещества, но в по-малки количества.
Още: Защо е опасно за здравето да се храним предимно със салати?
Още: Този продукт увеличава риска от инфаркт и инсулт след 50 години
"Традиционният немски черен хляб се прави с ръжено брашно и съдържа повече фибри от белия хляб. Ето защо ви държи сити за по-дълго време от белия хляб", казва лекарят.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Притеснително: Гъбичка, която е резистентна на лекарства, се разпространява в болници
Още: Експерт разкрива какво се случва, ако ядете твърде много протеини
Това е така, защото се усвоява по-бавно поради по-високото съдържание на фибри.
Защо опитните градинари никога не изхвърлят стария хляб?
Специалистът уточнява, че това се отнася само за черния хляб, който не съдържа вредни добавки. Той допълва, че при стомашни проблеми консумацията на този вид хляб може да доведе до обостряне на състоянието заради съдържанието на фибри.
Още: Учени: Защо Алцхаймер е по-често срещан при жените - рискове и превенция
Още: Учени: Само 2 храни в комбинация могат да понижат нивата на холестерола
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
