Сокът от целина често се рекламира като здравословна напитка за детоксикация на тялото и отслабване. Но прекомерната му консумация може да причини проблеми с бъбреците, храносмилането и дори да ускори стареенето на кожата. Това съобщава руският диетолог д-р Татяна Лакуста.
Сок от целина и влиянието му върху бъбреците
Сокът от целина е начело по съдържание на оксалати. Те често са причина за образуване на камъни в бъбреците. Ако не пиете достатъчно вода, имате дефицит на магнезий и проблеми с жлъчната функция, това са отлични условия за образуване на камъни.
Защо лекарите препоръчват целина на диабетиците?
Странични ефекти и алергични реакции от консумацията на сок от целина
Те могат да се появят при хора, чувствителни към пелин, бреза, кимион, копър, кориандър, семена от магданоз, анасон, живовляк и глухарче. Съществува и склонност към кървене поради концентрацията на салицилати (фитонутриенти, подобни на аспирина). Сокът може да провокира кървене при хора с тази предразположеност.
Според експерта, ако имате ниско кръвно налягане, след пиене на сока може да се почувствате слаби и неразположени.
Струва си да се знае, че целината съдържа псорален, който реагира на слънчева светлина. Следователно, сокът от целината повишава чувствителността на кожата към UV лъчите, увеличавайки риска от фотодерматит и фотостареене. Освен това, сокът съдържа умерено количество пурини. Ако имате проблеми със ставите или подагра, тогава този сок трябва да се избягва.
Как сокът от целина ни помага изключително много за отслабване?
Сокът от целина е богат и на оксалова киселина, която стимулира киселинността. Ако има склонност към гастрит, стоматит или колит, рискът от обостряне е по-висок. Сокът може да се разрежда, за да се сведат до минимум последствията, но често всички пият концентрата.
Този сок намалява ефективността на тироксина, влияе върху елиминирането на литий-съдържащи лекарства и засилва ефекта на успокоителните.
Диетологът споделя, че ако харесвате целина, тогава е по-добре да я дъвчете - тя има много фибри, каротин, фолати, фитонутриенти. Не изхвърляйте най-полезното за микробиома - фибрите, които губите по време на приготвянето на сок.
Колко често можете да пиете сок от целина
Сок от целина може да се пие по 1 чаша (200-250 мл) 3-4 пъти седмично, ако нямате противопоказания. Това се счита за безопасно количество за повечето здрави хора.
Лекарят споделя, че е най-добре е да редувате сок от целина с други зеленчукови сокове, за да избегнете вреда за организма.
Какви са ползите и вредите от сока от целина
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
