Датски изследователи са установили, че обонянието се променя с възрастта. Те успели да определят кои аромати с времето започват да се усещат по-слабо.
Още: Пречат ли ви магнитните бури? Ето болежките и как действате при изригвания
Още: Вярно ли е, че салата от домати и краставици е вредна за здравето - отговор от лекар
Миризмата на кафе и бекон избледняват след 55-годишна възраст, но аромата на портокал, малина и ванилия остават силни, сочат данните от проучването.
Учени от университета в Копенхаген успяха да определят кои миризми избледняват и кои не, сравнявайки информацията от 343 човека на възраст от 20 до 98 години.
Изследването е показало, че хората не губят обонянието си с напредването на възрастта, противно на онова, което някога е предполагала науката.
Още: В тази евтина риба има най-много омега-3
Още: 9 неподозирани симптома на дехидратация
Забравете за климатици и вентилатори - това е най-ефективният начин да се охладите в жегата
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 4 лесни начина да намалите бързо холестерола
Още: Опасна комбинация през лятото: Приемате ли лекарства за кръвно налягане?
Водещият изследовател Ева Хоненс де Лихтенберг Броге заяви: „Въпреки че способността им да усетят миризмата на пържено месо, лук и гъби е много по-слаба, те усещат тази на портокали, малини и ванилия също толкова добре, колкото и по-младите хора. Следователно намаляването на обонянието при възрастните възрастни изглежда доста специфично."
Интересното в случая, според изследователите е, че доколко харесвате даден аромат не зависи от възприемането на неговата интензивност.
Възрастните хора също предпочитат най-вече аромата на кафе, въпреки че все още продължават да се наслаждават на миризмата на пържена храна.
Още: Учени откриха неочакван трик за контрол на диабета – не включва диета или лекарства
Още: Хиперпигментацията – защо се появява и как да реагираме?
Общоизвестен факт е, че е соленото е основният вкус, който най-силно се влияе от стареенето. Тъй като вкусовите рецептори и обонянието са силно свързани, когато става въпрос за храна, възприятието ни за миризма може да бъде нарушено, ако първоначално е било нарушено възприятието за соленост, твърди Броге.
Изследването, публикувано в списанието „Food Quality and Preferences“, може да се използва за подобряване на храненето в домовете за възрастни хора, където всеки пети обитател е недохранван.
Изследователите се надяват, че техните открития също ще помогнат за повишаване на удоволствието по време на хранене на възрастните хора.
"Нашите резултати показват, че доколкото миризмата на храната е разпознаваема, нейната интензивност няма да определи дали тя ви харесва", каза Броге.
Така че, ако някой иска да се погрижи за възрастните хора, би било добре да подобри удоволствието от храненето, а не да се интересува кои аромати са по-наситени и интензивни.
