Учени: Това е най-полезният сок при диабет

Сок от моркови при диабет

Експеримент за пиене на сок от моркови е проведен върху доброволци на възраст от 20 до 55 години. Те са били тествани преди и след като са започнали да приемат напитката.

Лекар: Този необичаен симптом с краката издава диабет

Оказа се, че сокът от моркови, поради факта, че съдържа активни биологични съединения фалкаринол и фалкариндиол, е в състояние да намали възпалението в тялото. Това важи особено за пациенти, страдащи от диабет и пациенти с рак. Известно е, че възпалението играе ключова роля в развитието и прогресирането на диабет тип 2. Основният източник на възпаление в ранните стадии на заболяването е висцералната мастна тъкан.

„Консумацията на сок от моркови повлиява противовъзпалителните цитокини в плазмените проби“, се казва в проучването. Неговите автори отбелязват, че са необходими повече изследвания, за да се потвърди ефектът на сока от моркови върху имунната функция и възпалението.

Мнението на лекарите: Не забравяйте за пресните моркови 

“Морковите са хранителен източник на бета-каротин, прекурсор на витамин А, жизненоважен за нашата имунна система“, обяснява диетологът Илана Мюлщайн.

Тя допълва, че би било добре да се видят същите резултати от изследванията, свързани с приема на пресни моркови, а не само на сок. В края на краищата той съдържа и фибри, които осигуряват на тялото допълнителни ползи - например действа като пребиотик, подобрявайки здравето на червата. Но не се намират в сока. Фибрите също могат да помогнат за контролиране на нивата на кръвната захар, което може допълнително да помогне за намаляване на възпалението в тялото“, каза диетологът.

Експертът допълва, че витамин А се съдържа в рибеното масло, черния дроб, млечните продукти и яйчния жълтък.Растителни източници на храни, богати на каротеноиди, са не само морковите, но и други зеленчуци и плодове в жълти, оранжеви и червени нюанси: тиква, кайсия, морски зърнастец, райска ябълка, манго.

Още: 6 неочевидни симптома на диабет - обърнете внимание на кожата и настроението си 

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!