Учени: Черният пипер намалява активността на коронавируса

Изследователите изучават взаимодействието на 30 подправки с вируса и използвайки компютърно моделиране, установяват, че всички те се свързват в една или друга степен с протеин S, който помага на вируса да се прикрепи към рецептора на клетката - гостоприемник и основната протеаза, отговорна за размножаването на вируса, но най-силно от всички се проявява пиперинът – веществото, отговорно за острия вкус и аромата на черен пипер.

Черният пипер удължава живота

Употребата на черен пипер удължава живота. Това заявиха диетолозите Жулиет Келоу и Сара Брюер, цитирани от БГНЕС. Черният пипер, споре...

Прочети повече

Руски учени предполагат, че описаният механизъм може да работи не само в компютърен модел, но и в реалния живот. Това ще изисква истински експерименти. В допълнение, експертите отбелязват, че пиперът е в състояние да повиши имунитета и сам по себе си може да служи като противопростудно и противовирусно средство.

„В много отношения свойствата на пипера не са свързани с прякото взаимодействие на съдържащите се в него съединения с вирусни частици и бактерии, а със стимулирането на защитните свойства на организма“, обясни Мария Ведунова, директор на Института по биология и биомедицина в Университета „Лобачевски“.

Учените припомниха, че при проблеми със стомашно-чревния тракт, хипертония и алергии подправките са вредни, затова е по-добре хората с такива проблеми да използват хранителни добавки с черен пипер.