Бабините бъркани мекици, готови за 15 минути

Каквито и рецепти да срещате за мекици, то тази е незаменима. Най-хубавото е, че тестеното изкушение се получава много бързо. Мекичките стават пухкави и меки като памук.

Ето и какви продукти са нужни за направата им:

• хладка вода - 250 мл;

• суха мая - 1 пакет;

• сода за хляб - 1 к.л.;

• кисело мляко - 4 с.л.;

• яйца - 1 бр.;

• брашно - 2 + ч.ч.;

• олио - за пържене;

• захар - 1 с.л. равна;

• сол - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Сухата мая се изсипва в хладката вода. Добавя се захарта и се разбърква, за да може да се активира по-лесно. Оставя се настрана за около 10 минути, за да може да шупне.

Най-бързите мекици без втасване

Баба слага това в мекичките и те стават пухкави като памук

Мекичките на баба се помнят цял живот. В тях, като че ли има някаква тайна съставка, успяваща да ги направи толкова мекички, пухкави и ...

Прочети повече

Брашното може да пресеете, ако разполагате с повече време. Така ще си гарантирате още по-пухкави мекици. Ако не ви се занимава, изсипете го в купа и в средата му оформете нещо като кладенче.

В него изсипете маята, която вече се е активирала, едно яйце, сол, кисело мляко и сода за хляб. Разбърква се, без да се меси. След това се покрива с фолио и се оставя за една нощ в хладилник.

На сутринта тестото се изважда от хладилника и се оставя да се отпусне.

В тиган се загрява олио и се оформят мекички, които се пържат. Хубавото на това тесто е, че не попива излишна мазнина. Мекиците се получават много меки и невероятно вкусни.

Задължително ги похапнете топли!