Коледните пости са в ход, а ние ви представяме рецепта за едно от най-вкусните постни ястия - боб в гювеч.
Още: Лук или моркови: Кое трябва да запържите първо?
Още: Този пълнен патладжан със зеленчуци е любим не само на вегетарианците
Необходими продукти за боб в гювеч:
500 г боб
500 г лук
чесън - на вкус
Още: Как се прави най-вкусният паниран патладжан?
Още: Тази мусака с патладжан става все по-любима на повечето българи
пипер - на вкус
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: През есента този пълнен патладжан с кайма ми е любимата храна
Още: На този патладжан с доматен сос не може да се устои - пази вкуса на селото в себе си
сол- на вкус
дафинов лист
1 люта чушка
Още: Кьопоолу с майонеза – звучи странно за повечето хора, но просто не са го опитвали
Още: По какво се различава гръцкото кьопоолу от нашето?
сладък пикантен пипер
олио
Вижте още: Така се прави най-вкусната постна яхния
Начин на приготвяне:
Измийте добре боба, след което го залейте с вода(колкото да се накисне). Варете няколко минути, добавете вода, изплакнете зърната и налейте нова вода.
Добавете олио, черен пипер и дафинов лист. Сварете боба без да разбърквате. Внимавайте да не го сварите напълно.
Нарежете лука на кръгчета, след което оставете да къкри на слаб огън за десет минути. Добавете чушките, черния пипер и солта и разбъркайте добре.
Подгответе гювеч – сипете малко олио на дъното, в което сте задушили лука, изсипете няколко лъжици боб, сложете лук и чесън, след това добавете пак боб и лук... Последната стъпка трябва да е бобът, а след това отгоре се налива олио.
Така приготвеният боб се запича за около половин час във фурната.
