X
 
 

Хрупкави асеновградски курабии

2116 0
photo of Хрупкави асеновградски курабии
Снимка: Actualno.com/Теодора Димитрова
В навечерието сме на един от най-светлите християнски празници - Възкресение Христово. Приготовленията в последните дни преди Великден текат с пълна сила. Православните християни боядисват яйца и месят козунаци. Предлагаме Ви една рецепта за хрупкави асеновградски курабии, предавала се през много поколения назад във времето.

Необходими продукти:

Одрин - градът, в който българи, турци и гърци посрещат заедно Великден (СНИМКИ)

Българи, турци и гърци и тази година ще посрещнат заедно Великден в Одрин. Еклектичният град, в който минаретата се извисяват до небето...

5 яйца (1 жълтък се отделя за намазване)
2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. мас
1/2 ч. ч. олио
1 ч. ч. кисело мляко
2 п. амонячна сода
1/2 ч. л. сода бикарбонат
3 ванилии
брашно - колкото поеме

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата и захарта, като се оставя един жълтък, с който да се мажат готовите за печене курабии. Смесва се олиото с 1/2 ч. ч. мас и се прибавят. Амонячната сода и содата бикарбонат се разбъркват с киселото мляко и се изсипват при останалите продукти. Накрая се прибавят ванилиите и брашно колкото поеме. Омесва се гладко тесто, което се разточва и оформя пожелание - с форми или на ръка. Така приготвените тестени изделия се намазват с жълтък, смесен с малко олио. Поръсват се с пръчици или кристална захар. Пекат се в умерена фурна до готовност.

Actualno.com

Етикети:

Рейтинг: 5 от 5. Гласували общо: 1 потребители
missing image
Отиде си проф. Юлиан Вучков

На 83 годишна възраст във военна болница почина професор Юлиан Вучков. Това съобщи на профила си във Facebook журналистът Мартин Карбовски. "Бог...