За да приготвите тази изискана вечеря, започнете с нарязването на пилешките гърди на четири филета. Овкусете леко пилешкото месо със сол, черен пипер и риган, червен пипер, лук и чесън на прах.
Още: НЕ правете тези грешки: Как правилно да изпържите тиквичките, за да се топят в устата
Още: На тази гръцка салата с боб няма кой да устои през лятото
Вземете голям тиган и добавете малко зехтин. Запържете пилето, докато стане кафяво. Пържете пилето в продължение на 10 минути и след това го прехвърлете в чиния.
След това нарежете шалот и гъби.
В същия тиган добавете още една чаена лъжичка зехтин и добавете нарязания шалот и го оставете да се карамелизира, добавете малко смлян чесън и го задушете за около 30 секунди. След това добавете към него нарязаните гъби и оставете гъбите да пуснат водата си. Ако разполагате с малко вино за готвене, можете да добавите половин чаша от него, но не забравяйте да свалите тигана от котлона, докато го добавяте. Ако нямате вино за готвене, просто добавете пилешкия бульон.
Още: Това пиле по гръцки си е направо българско - ето как се прави
Още: Тази гръцка мусака с тиквички и кайма пази своята голяма тайна - ето каква е тя!
За билките добавяме мащерка и малка щипка индийско орехче на прах, както и две лъжици соев сос. Върнете пилето в тигана и добавете една чаша заквасена сметана. Оставете пилето да къкри в сметаната за известно време, преди да го свалите от котлона.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази гръцка салата от червено цвекло отваря страшен апетит
Още: Тези тиквички по гръцки на фурна вървят само с много узо - ето как се приготвят
Гарнирайте пилешкия Строганов с малко пресен магданоз и сервирайте с ориз или картофено пюре по избор.
Приятен апетит!
Още: Лесна и супер сполучлива рецепта с млад чесън, която всеки може да направи
Още: Как да сготвим ориз като в ресторант: Една малка тайна
