Яйцата по панагюрски са чудесен вариант за бърза вечеря.
Ето какви продукти са ви необходими за тяхното приготвяне:
4 яйца
1 кофичка кисело мляко
150 грама сирене
2 лъжички червен пипер
няколко скилидки чесън
сол на вкус
масло - 1-2 супени лъжици
Етапи в изпълнението на рецептата:
Налейте малко вода в дълбока тенджера (водата трябва да е на ниво от 2-3 пръста от дъното на съда). Поставете капак на тенджерата и изчакайте водата да заври.
Докато изчаквате водата да заври, заемете се с подготовката на подложката за яйцата - към киселото мляко добавете натрошеното сирене и счукания чесън. Разпределете сместа в чинията, в която ще сервирате яйцата.
След завирането на водата прибавете към нея малко сол и малка лъжичка оцет. Намалете котлона и прибавете счуканите яйца едно по едно. За достигането на готовност са им необходими 4 минути. След това ги извадете от съда и ги поставете в чинията с киселото мляко.
Сложете маслото в тиган да се разтопи и прибавете към него червения пипер. С тази смес залейте яйцата.
Поднесете ястието с подходяща салата.
Добър апетит!
