Каква е тайната на най-вкусните макарони на фурна?

Класически макарони с шунка

Макарони със сирене и шунка на фурна е класическа рецепта. Това ястие е засищащо, вкусно и лесно за приготвяне.

Докато се варят 250 г макарони, нарязвате една голяма глава лук и я запържвате в 2 с. л. зехтин. Щом лукът омекне, добавяте 1 с. л. доматено пюре и запържвате още малко. Котлонът трябва да е слаб. Смесвате запържения лук с готовите макарони и добавяте 150 г нарязана на кубчета шунка.

Приготвяте сос от 2 яйца и 150 мл нискомаслена заквасена сметана, добавяте в него всякакви подправки по ваш вкус.

Смесвате макароните със соса и ги поставяте в керамичен гювеч. Печете във фурната около 20 минути, след което поръсвате със 100 г кашкавал, настърган на едро ренде. Печете още 5 минути, докато кашкавалът покафенее. Макароните на фурна по тази рецепта са вкусни и студени. Но не забравяйте да ги поръсите с пресни билки преди сервиране!

Сладки макарони на фурна: Така ги прави мама

Макарони с грах и тиквички

Сварявате 250 г макарони. 3 скилидки чесън се скълцват на ситно и се запържват в 3 с. л. зехтин и щом из кухнята започне да се разнася приятен аромат, изсипвате в тигана нарязаните на кубчета тиквички. Запържвате зеленчуците 3 минути.

Нарязвате 200 г домати, отваряте 200 г консервиран зелен грах (изливате течността), нарязвате на ситно връзка магданоз и настъргвате 200 г твърд кашкавал. Смесвате всички съставки без кашкавала и добавяте малко сол.

Намазвате със зехтин керамичен гювеч, сипвате в него макароните и зеленчуците, поръсвате с кашкавала. Печете във фурната и сервирате веднага!

Макарони по испански

Докато се варят 400 г макарони, нарязвате на ситно 1 глава лук и го задушавате в малко зехтин на много слаб огън; трябва да стане крехък и „прозрачен“.

Нарязвате 300 г наденица (желателно испанска „чоризо“) на кръгчета и я добавяте към лука. Пържите и не се учудвате, че маслото става оранжево, защото в чоризото има лют червен пипер. Сипвате половин литър доматен сос в тигана, разбърквате добре и запържвате малко. Добавяте щипка захар на вкус и, ако е необходимо, сол и чер пипер.

Страхотен орехов КЕКС със сладко от ягоди и орехи

Отцеждате макароните, добавяте ги в тигана с наденицата и разбърквате добре. Настъргвате 300 г твърд кашкавал и накъсвате връзка босилек на листенца. Намазвате малки гювечета за сервиране с краве масло и нареждате сместа в тях. Поръсвате ги обилно с кашкавал и ги слагате във фурната.

Преди сервиране гарнирате гювечетата с листенца пресен и ароматен босилек.

Червено и зелено

Тази запеканка има много ефектен вид, защото червени домати и зелени броколи се съчетават удачно в едно ястие с макарони и пилешко на фурна.

Сварявате 200 г макарони, за предпочитане тип „пенне“ (диагонално нарязани). Запържвате ситно нарязан лук в 3 с. л. зехтин и накрая добавяте пресована скилидка чесън. Нарязвате на кубчета 600 г пилешки бутчета и ги прибавяте към лука. Сипвате сварените макарони в тигана и разбърквате добре.

Слагате пилешко-макаронената смес в намазана с краве масло тепсия. Отгоре посипвате 200 г цветчета броколи и също толкова разполовени домати „чери“. Поръсете цялото това великолепие със 100 г настърган кашкавал и запичате във фурна 15 минути.

Можете да печете макарони със скариди и риба, тиква и патладжан, цвекло и ядки. Има много комбинации, опитайте и преоткрийте макароните за себе си!

Приятен апетит!

---