Картофите няма да се напукат при варене и всички витамини ще се запазят, ако добавите това във водата

12149
Картофите няма да се напукат при варене и всички витамини ще се запазят, ако добавите това във водата
Снимка: iStock/Guliver

Варените картофи са любима гарнитура на малки и големи. Освен като допълнение към основното ястие, те могат да се консумират самостоятелно и са неизменна част от диетичното меню. 

Въпреки че в приготвянето на варени картофи няма нищо сложно, често домакините допускат една и съща грешка. В резултат на това кората на кореноплода се напуква и той губи ценни хранителни вещества в процеса на варене.

Пукнатините улесняват загубата на ценни нутриенти, а това се отразява не само на хранителната стойност на варените грудки, но и на техните вкусови качества.

Картофите, чиито кори се напукват при варене, стават воднисти и безвкусни.

Картофите няма да се разпаднат в тигана, ако направите това

Топ трик за варене на картофите, с помощта на който кората им няма да се напука и всички витамини ще се запазят

Ако искате да запазите кората непокътната, а с това и витамините, съдържащи се в картофите, трябва да добавите правилните съставки към водата. 

Повечето домакини слагат само сол в нея. Но в случая има още една съставка, която е задължителна при варене на картофите. 

След като водата заври, добавете 2 супени лъжици лимонена киселина към нея. Освен тази съставка, препоръчително е да прибавите и половината количество от солта, предвидена за осоляване на картофите, но не по-малко от 1/2 чаена лъжичка. 

 

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Лукът няма да почернее при пържене, ако преди да го сложите в тигана, направите това

Печените картофи ще станат по-вкусни от всякога, ако преди да ги сложите във фурната, направите това

Ето как да си приготвите най-ароматния и вкусен домашен суджук

Рецепта на деня: Патладжани с доматен сос и чесън

Тайните на вкусния пържен ориз

Най-пухкавият празничен тутманик, който се приготвя за 30 минути

Старите готвачи никога не забравят тези 2 подправки за сарми с кисело зеле!

Салата за Никулден, която се превърна в ХИТ тази година

Гювеч за Никулден, от който ще си оближете пръстите

Най-вкусната питка за Никулден, която се приготвя за 20 минути

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com