Картофите няма да се разпаднат в тигана, ако направите това
Ето какво точно трябва да направите, за да избегнете проблема:
1. Използвайте чугунен тиган
Той осигурява равномерно нагряване. Можете също така да използвате тиган с незалепващо покритие, но трябва да се уверите, че по повърхността му няма драскотини.
Опитните домакини винаги правят това преди да сложат картофите в тигана
2. Пържете само един слой картофи в тигана
Повечето домакини искат да изпържат голямо количество картофи за кратко време. Но в случая пърженето на няколко слоя ще накара картофите да изглеждат повече като яхния.
3. Не използвайте капак
Много домакини се поддават на изкушението и покриват картофите с капак по средата на пърженето. Това е голяма грешка, която определено ще доведе до разпадане на гарнитурата още в тигана.
4. Разбъркайте картофите само веднъж
Колкото по-често разбърквате ястието, толкова повече ще се развали формата му. Опитните готвачи разбъркват пържените картофи само веднъж.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Дали това е най-добрата рецепта за козунак – пробвайте и кажете!
Коя е най-подходящата плънка за козунак?
Тази пълнена агнешка плешка става и за Великден, и за Гергьовден
Кои са традиционните десерти за Гергьовден?
Пълнена агнешка плешка за Великден - най-вкусната рецепта
От тефтера на баба: Крехко агнешко на фурна
Стъпка по стъпка: Перфектните поширани яйца
Какви подправки задължително се слагат на агнешката супа
Каква трябва да е марината за агнешките котлети, за да се топят в устата
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: тиган пържени картофи картофи
Предишна
