Курбан чорба от пиле

16 декември 2013, 09:15 часа 0 коментара

Необходими продукти:

Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?

Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?

500 гр пиле

50 гр краве масло

1 глава кромид лук

Още: Този гръцки сладкиш със смокини е страшна вкусотия - ето как се приготвя

Още: Тези пълнени чушки с елда и кайма стават любими на все повече хора

1 морков

2 домата

1 прясна чушка пиперка

2 картофа

Още: Кои са задължителните подправки за пълнени чушки?

Още: По турски: По какво се различават техните пълнени чушки с булгур от нашите?

1/4 връзка джоджен

1/4 връзка магданоз

1 яйце

оцет, черен пипер, сол и лютиви чушки пиперки на вкус

Начин на приготвяне:

Задушаваме дребно нарязания лук в половината от кравето масло и малко вода до омекване, след което прибавяме нарязаното на малки парченца пиле и нарязания на кубчета морков.

Заливаме с 6 ч.ч. гореща вода, посоляваме и ги оставяме се варят до полуомекване на крехкото пилешко месо. Прибавяме последователно нарязаните на кубчета картофи, нарязаните на малки парчета чушки и домати и нарязаните на дребно джоджен и магданоз.

След като супата се свари, приготвяме застройка от разбитото яйце, което прибавяме през цедка, при непрекъснато разклащане на съда, така, че да се пресече.

Подправяме с оцет, черен пипер и останалата половинка краве масло.

Супата се поднася поръсена с дребно нарязан магданоз.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Виктория Пенева
Виктория Пенева Отговорен редактор
Новините днес