Необходими продукти:
захар - 3 с.л.
вода - 50 мл
малини - 250 г или др. вид плод
мляко - 250 мл кондензирано
сметана - 200 мл (30% масленост)
извара - 175 г
Начин на приготвяне:
Кипнете почистените малини заедно с водата и захарта и варете, докато леко се сгъсти. След това прецедете сместа, като внимателно притискате плодовете и оставете да изстине.
Разбийте изварата с подсладеното кондензирано мляко, докато се получи напълно гладка смес. При непрекъснато разбиване доливайте сметаната и продължете разбиването, докато хубаво се сгъсти.
Накрая разбийте сместа със сиропа. Сложете сладоледа в кутия. замразете за 1 час, извадете и отново разбийте, като повторите процедурата още 2-3 пъти през 1 час.
При поднасянето може да гарнирате с малинов топинг, бита сметана и свежи плодове. Може да приготвите сладоледа с извара и с други плодове.
