Лесна рецепта за чийзкейк с домашно сладко

чаени бисквити - 2 пакета с вкус на ванилия (300 г)

краве масло - 1 пакетче меко (125 г)

орехи - 4 с л.

крема сирене - 6 бр. (всяко по 125 г)

захар - 200 г

яйца - 4 бр.

ванилия - 2 бр.

сладко от малини - 1 бурканче (330 г)

черен шоколад - на око, с вкус на мента

мента - листенца, за украса

Начин на приготвяне:

Първо, смиламе с блендер чаени бисквити и орехите. Слагаме ги в купа и добавяме мекото масло. Омесваме добре с ръце.

Тази смес сипваме в тава с падащо дъно (26 см), покрита с хартия за печене. Разпределяме хубаво, като притискаме с ръце, за да получим равен блат.

В друга купа разбиваме крема сиренето и захарта с миксер. Добавяме яйцата едно по едно, като продължаваме да разбиваме. Накрая ванилията.

Готовия крем сипваме върху бисквитения блат. Заглаждаме с помощта на силиконова шпатула.

Печем на 150 °C в предварително загрята фурна за около 25-30 минути.

Изпечения чийзкейк оставяме да се охлади напълно. Отгоре разпределяме сладкото от малини и слагаме в хладилника за няколко часа, да стегне.

Преди да сервираме поръсваме с настърган черен шоколад.

Украсяваме чийзкейка с домашно сладко от малини с листенца прясна мента.